بهترين منابع غذايي براي تامين نياز بدن به فيبر

به گفته ترنپرانت ، يك رژيم غذايي مناسب كليد سلامتي است. علاوه بر توجه به ميزان پروتئين ، ويتامين ها و مواد معدني در رژيم غذايي ، بايد به ميزان فيبر موجود در آن نيز توجه ويژه شود.

فيبر دهان پلي ساكاريدي است كه در گياهان ذخيره مي شود و در معده و روده كوچك هضم و جذب نمي شود و در روده بزرگ به ميزان كمتري تخمير مي شود. اگرچه مقدار زيادي فيبر در بدن هضم نمي شود ، اما وجود آن براي عملكرد و سلامت دستگاه گوارش ضروري است.

از طرف ديگر ، خوردن غذاهاي غني از فيبر به حركت مواد در سيستم هضم كمك مي كند و در عين حال به دليل احساس سيري در بدن به كاهش وزن كمك مي كند. فيبر در ميوه ها ، سبزيجات و حبوبات به وفور يافت مي شود.

متخصصان تغذيه پيشنهاد مي كنند كه افراد بايد توجه ويژه اي به درج فيبر در رژيم غذايي خود داشته باشند. به طور معمول ، يك بزرگسال بايد 38 گرم فيبر در روز و يك زن 25 گرم در روز مصرف كند.

بهترين غذاهاي پر فيبر كه مي توانيد در رژيم روزانه خود بگنجانيد:

1- تمشك: ميوه هاي تازه بهترين منبع فيبر هستند. در همين حال ، توت ها سرشار از فيبر محلول هستند. هر فنجان توت حاوي 8 گرم فيبر است كه بيشترين مقدار در ميان ميوه ها است.

۲- كنگر فرنگي: تحقيقات نشان داده است كه كنگر فرنگي حاوي 6٪ فيبر است و خوردن آنها مي تواند به كاهش سطح كلسترول و قند خون كمك كند.

۳- عدس: 25٪ عدس را فيبر تشكيل مي دهد كه بالاترين ميزان فيبر در بين حبوبات است. در همين حال ، با قرار دادن عدس در رژيم غذايي ، مي توانيد اطمينان حاصل كنيد كه بدن شما به كلسيم ، آهن ، منيزيم و پتاسيم نياز دارد.

4- آجيل و دانه ها: تقريباً همه آجيل ها و دانه ها درصدي فيبر دارند. با اين وجود پسته ، بادام و تخمه آفتابگردان از جمله غذاهايي هستند كه بيشترين فيبر را دارند.

5- نان: نان از انواع مختلف غلات مانند گندم ، جو و ذرت تهيه مي شود. نان سبوس دار كه حاوي سبوس است بهترين منبع فيبر است. نان همچنين يكي از بهترين منابع انرژي براي بدن است.